鸡骨草龙骨汤的做法是什么（五指毛桃鸡骨草汤，清肝火健脾益气化湿）

岭南多湿热，人容易湿困乏力，食欲不振，人们经常煲祛湿汤，而春天又容易肝火旺盛，今天煲一个清肝胆湿热，健脾祛湿汤——五指毛桃鸡骨草龙骨汤。

材料：五指毛桃100克，鸡骨草100克，淮山50克，茯苓50克，红枣3枚，陈皮三分之一个，砂仁3粒。

五指毛桃又称南芪，具有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的功效。为岭南常用药食同源汤料。

鸡骨草具有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛的功效。为药食同源材料， 常用于清热利湿，消炎养肝的药膳方中。

淮山有健脾，补肺，固肾，益精的作用。

茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心安神的功能。

陈皮，砂仁理气健脾，燥湿化痰。

五指毛桃鸡骨草汤，具有清肝护肝，行气，健脾去湿的功效。适用于肝郁化火脾虚困湿人群。

做法：先将五指毛桃，鸡骨草，淮山，茯苓泡洗15分钟，红枣去核。龙骨灼水备用。

将上述汤料清洗干净，加入清水煲三十分钟，再加入龙骨煲四十分钟，调味即可。