当归黄芪羊肉汤的功效与做法（当归黄芪羊肉汤的家常做法）

炖好的当归黄芪羊肉汤

学中医的儿子回来了，说我怕冷脸色差，适合喝这个汤，喝了确实热乎乎的，所以将此汤的做法分享给大家。

材料：

羊肉300克、当归5克、黄芪10克、红枣6颗、盐、糖、料酒、生姜、葱

步骤：

1、先将羊肉洗净切成小块，锅里放凉水，再放入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫，捞出备用；

羊肉焯水

2、砂锅里烧热水，倒入羊肉、洗净的当归、黄芪和红枣，加入姜片和料酒，大火煮开转为小火慢炖一小时；

3、出锅前5分钟加入适量的盐和糖，搅拌均匀，盛入碗中即可。

炖好盛入碗中

小常识：

1、当归具有补血活血的功效，可以改善血虚萎黄、眩晕心悸、跌扑损伤的病症。当归还可以起到润肠通便的作用，能够润滑肠道，促进肠道蠕动，缓解肠燥便秘的症状。另外，当归有调经止痛之效，对于风湿痹痛、虚寒腹痛、月经不调、经闭痛经等病症有一定的调理效果。现代药理研究表明，当归提取物可以抑制血小板凝集，具有抗血栓作用；

2、黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿的功效；

3、红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神等功效。