云南文化走进沙特 | 【记者手记】茶咖交融处，山海亦比邻

问起中国人对沙特的印象，总绕不开石油井架、金色沙漠、白色长袍。而问沙特人对云南知多少，答案常伴着腼腆的笑容：“知道中国很大，但云南，还真是第一次听说。” 标签化的认知与模糊的印象背后，是海的彼岸被时光尘封的璀璨联结。

日前，我们踏上“跟着郑和的足迹去串门”沙特之行。循着开放包容、睦邻友好的“郑和精神”，既为解锁沙漠之国的热烈与多元，也希望将云南的风土人情带到红海之滨。在沙特阿拉伯国家博物馆，古代手工陶艺与煮茶器皿静默陈列，与古滇王国的青铜器遥相呼应。这些曾承载游牧民族与农耕民族日常的器物，通过纹路诉说着相通的人间烟火。

而这缕烟火，在如今沙特的大街小巷中依然鲜活。

夜幕下的利雅得马斯马克堡，华灯初上，暑气渐消；吉达古城斑驳的老墙下，咖啡馆与茶馆亮起暖黄灯光。当地人围坐，茶杯与咖啡杯热气袅袅，谈笑声此起彼伏，让人不禁联想到大理古城、丽江古城——相似的闲适氛围里，是茶香与咖香沉淀出的生活热忱。中国人饮茶追求“清饮”，以热水冲开，于简单中品真味；阿拉伯人则偏爱“煮饮”，茶叶入铜壶文火慢煮，待汤色如琥珀，加入砂糖，佐以薄荷叶或肉桂，形成独特的浓甜口感。这种取中国茶之韵，融本土之味的糖茶文化，衍生出别具一格的风味。

“茶和天下”·雅集现场，各国嘉宾“左手咖啡右手茶”，对云南小粒咖啡与普洱茶赞不绝口。“云南小粒咖啡醇厚偏酸，越喝越香！”“普洱茶汤清甜滋润，原汁原味就很迷人。”舌尖上的共鸣，让山海之遥变得触手可及。

美味的共鸣，也在餐桌上延续。利雅得商区的一家中餐厅里，云南米线、牛肉干巴搭配阿拉伯薄饼，为沙特食客带来全新味觉体验，也为在沙特的云南人慰藉乡愁；吉达，一位云南老板开的中餐厅在社交平台走红，菜品以川菜为基底，融合其他菜系，俘获了全球游客的味蕾。美食无界，成为中沙文化交流的温暖注脚。

更令人动容的是沙特人的热忱。

自2010年苏欧德国王大学开设沙特首个中文本科专业，中文教育便蓬勃发展。截至2024年，9所大学设立中文专业，越来越多中小学将中文纳入选修甚至必修课程。活动现场，阿卜杜勒·阿齐兹国王大学中文系的学生们满是向往：“我们喜欢中国，能近距离感受中国文化，真的很珍贵！”他们俯身专注观察乌铜走银匠人敲打器物，聆听非遗传承故事时眼里的光，恰似一颗友谊的种子，在文化交流的土壤里生根发芽。

活动前夕，云南歌舞演员彩排时，沙特工作人员纷纷驻足录像；正式演出时，全场嘉宾全神贯注，为云南风情送上热烈掌声。“云南是个好地方，有太多可以了解和探索的东西，我想去看看。”活动结束，各国嘉宾不约而同的期待，是我们此行最引以为傲的收获。

历史的长河中，郑和船队曾为中沙文明架起桥梁；如今，我们以茶咖为媒、以文旅为笔，在文明互鉴的卷轴上书写新篇。当红海温润的风拂面，我深知，这是更多关于理解、热爱与友谊故事的起点。

云南网记者 郭瑶