清明假期观前老字号销售红火

“从上海过来祭扫踏青，打包十盒酱汁肉带回去分给亲戚朋友！”上海游客杨阿姨在苏州的最后一站是老字号陆稿荐，购买她惦记了整整一年的时令美味酱汁肉。今天（4月6日）是清明小长假最后一天，观前街上的老字号热度不减，不少游客过来进行最后一拨大采购。

“每天客流量是平日的近五倍，为了保障节日市场不断货，糕团师傅加班加点，从凌晨两点至下午四点生产不间断。”黄天源总经理陈磊说。清明假期，每天从早上7点半到晚上9点，中华老字号黄天源店堂里挤满了来选购各色苏式糕团的顾客。一位来自南京的游客特地赶来购买了10盒青团和伴手礼盒各式小糕团：“苏州的糕团特别好吃，糯甜不粘牙，要不是拿不下了，我还想再买些！”陈磊介绍说，清明前夕至清明当天，青团子销售十分火热，近两天各式礼盒火热，昨天伴手礼精品小柜台营业额近二万元。

黄天源门店顾客正在采购苏式糕团。黄天源供图

隔壁的老字号稻香村同样“人满为患”，店里每天11点以后基本一直处于成排队状态，高峰时期最多要排队半小时。稻香村运营总监沈辉介绍说，今年清明是近三年来销量最高的一年，较去年同期上涨20%左右。花开富贵、樱花酥、玉兰酥……苏式糕点在继承非遗精湛技艺基础上，推出四季主题糕点，这个假期春季花卉系列糕点尤为受欢迎。此外，稻香村拳头产品碧螺春茶酥仍然稳居门店销量第一。今天上午，一位河南游客订购了50盒碧螺春茶酥礼盒邮寄到家。

稻香村门店顾客正在排队。稻香村供图

采购完苏式糕点，再去观前街东头买点苏式卤菜带回家。“这几天来买卤菜的游客特别多，上海游客尤其喜欢苏州的时令酱汁肉。”陆稿荐观前店店长林晨嫣介绍说，酱汁肉销量较平时增长三成以上，一天能卖掉五六百斤，经常下午两三点就能卖完。此外，陆稿荐招牌产品酱肉、酱鸭等销量较平时也翻了一番。“每天下午两三点是销售小高峰，大家扫完墓、踏完青，正好来买点苏州特色时令卤菜！”

（苏报融媒记者 葛皓珺/文）

编辑：金然